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Como lavar nuestras verduras

Categoria: Articulo

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Como lavar la verduraAhora que tristemente esta tan de moda el asunto de los pepinos contaminados de los que nos quieren culpabilizar los alemanes, vamos a dar unos consejos  sobre como limpiar nuestras verduras para evitar cualquier tipo de contagio a través de ellas.

Primero debemos aclarar que todo indica que el contagio se ha producido fuera de nuestras fronteras (digan lo que digan los alemanes), por lo que no tenemos de que preocuparnos, pero siempre resulta interesante saber como limpiar correctamente nuestros alimentos.

Si vamos a consumir verduras crudas, como pepino o lechuga, una buena medida es  lavarlos con agua con lejía, y luego aclararlos con abundante agua tibia. La lejía actua como bactericida y un par de gotas por litro es suficiente.

Si es posible podemos pelar los alimentos, por que recordemos que las bacterias que contaminan los alimentos no se encuentran en el interior de estos, si no en la superficie.

Si lo que vamos a hacer con nuestras verduras es cocinarlas no tenemos ningún problema, por que los microorganismos no son capaces de sobrevivir a un proceso de fritura o hervido.

Tambien hay que tener en cuenta que los productos que llegan a nuestra mesa han pasado por gran cantidad de controles de calidad, por lo que todo este asunto de los pepinos contaminados es bastante raro y no podemos obsesionarnos y dejar de consumir vegetales.


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