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El peligro de las dietas milagro

Categoria: Articulo

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Como podeis ver, en esta página no ofrecemos ningún tipo de dieta para perder peso. Lo fundamental para perder peso es aprender unos hábitos alimenticios que debemos continuar de por vida. No sirve de nada perder peso rapidamente (aparte de ser perjudicial para nuestra salud) si luego vamos a volver a recuperarlo en cuanto dejemos esa dieta.

 El efecto yoyo de las dietas milagro

Las llamadas dietas milagro nos ofrecen perder peso rapidamente y sin esfuerzos, pero a expensas de nuestro glucogeno, liquidos y proteinas corporales, y en menor medida de nuestra reserva de grasas, que es la culpable de los problemas de sobrepeso y obesidad.

Al dejar la dieta en cuestion, nos rehidratamos y tendemos a comer mas de lo que necesitamos, por lo que recuperamos (o superamos) el peso anterior con facilidad y en poco tiempo. Por eso es importante inculcar unos habitos alimenticios, una forma de comer dia a dia que no nos resulte dificil seguir para siempre, sin privaciones, pero sin excesos.

Este tipo de dietas suelen consistir en un bajo aporte energetico (a veces por debajo de 1200 Kcal al dia) o en un desequilibrio de nutrientes en las comidas (ricas en proteinas, o en grasas, bajas en carbohidratos...).

Proceso de adelgazamiento durante una dieta

Vamos a explicar el proceso de adelgazamiento que se produce durante una dieta.

  1.  Debido al bajo aporte calorico el cuerpo responde buscando energia en sus reservas mas inmediatas, que son las de glucogeno que hay en el higado. Al descomponerlo obtiene glucosa, el combustible principal del cuerpo, y se libera gran cantidad de agua, que es eliminada por nuestros riñones. Esta perdida de agua conlleva una perdida de peso, pero sin tocar la reserva de grasa, que es lo que interesaria.
  2. Estas reservas de glucogeno se acaban rapidamente, y cuando el cuerpo necesita mas energia acude a las proteinas. Las zonas con mayor porcentaje de proteinas en nuestro cuerpo son los musculos, por lo que se produce una debilidad y atrofia muscular nada saludables. Los musculos tienen gran contenido en agua, por lo que se libera mas agua, ademas de otras sustancias toxicas para nuestro organismo, como acido urico y urea (derivados del metabolismo de las proteinas).
  3. Por ultimo, al cabo de 2 semanas, se empieza a movilizar la grasa del organismo, la verdadera responsable del sobrepeso.

Efectos perjudiciales de las dietas milagro

En definitiva, con las dietas milagro conseguimos perder peso (que recuperaremos rapidamente), pero a costa de nuestra salud por diversos motivos:

    • Desequilibrio de nutrientes. Se puede producir carencia de vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
    • La perdida de peso se debe esencialmente a liquido corporal, que recuperaremos rapidamente despues de abandonar la dieta.
    • Con cada vez que realicemos una dieta de este tipo nuestra masa muscular se atrofia un poco mas.
    • Aumentamos en sangre los niveles de productos de desecho de la movilizacion de proteinas, el  Acido Urico y la Urea.
    • No solo no corrigen nuestros habitos alimenticios, sino que los empeoran y producen efectos psicologicos negativos y trastornos alimenticios.

Como distinguir una dieta milagro

Este tipo de dietas son muy faciles de distinguir. Normalmente prometen perdidas de peso muy rapidas (1 kg o mas por semana) y con apenas esfuerzo. Normalmente prohiben la ingesta de algun tipo de alimentos. Una dieta equilibrada no deberia eliminar de la dieta ningun grupo de nutrientes. En ocasiones proponen la ingesta de una cantidad de alimentos diarios totalmente ridicula.

Consejos para bajar peso

Lo ideal para bajar peso es acudir a un nutricionista para que nos confeccione una dieta a medida, adecuada para nuestra constitucion y actividad fisica diaria, pero eso no siempre es posible. Para adelgazar hay que ingerir menos calorias de las que consumimos, por lo que en ocasiones una ingesta controlada de alimentos puede ayudarnos a reducir peso paulatinamente. No debemos privarnos de ningun grupo de alimentos, pero hay que intentar limitar la ingesta de grasas y azucares simples. El articulo de la piramide alimenticia puede ayudaros a orientaros.

La perdida de peso debe ser un proceso a largo plazo y en la medida de lo posible combinarlo con ejercicio fisico que, ademas de ayudarnos a controlar las calorias extras de nuestra dieta, tendra un efecto beneficioso para nuestro organismo y nos ayudara a sentirnos mejor.


Vuestros comentarios

Añadido el 16 de 12 de 2012 a las 11:49:36
Por favor, revise si al descomponerse el glucógeno en el hígado se libera agua (en el punto 1 del artículo)

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